Où manger ?
Vous souhaitez découvrir la cuisine limousine, vous avez une faim de loup ou tout simplement un petit creux ?
Consultez les différentes tables des restaurants de notre région et régalez-vous !
La Sarrasine
Un petit coin tranquille dans le centre ville, à côté du cinéma, rue piétonne, pour déguster de délicieuses galettes de sarrasin, crêpes sucrées, viande Limousin, coupes glacées, salades...
Nos Partenaires restauration et gastronomie
Restaurants :
Restaurant Le Campanile - Guéret
05 55 51 54 00
Restaurant Le Moderne - Guéret
05 55 52 13 69
Restaurant Le Pommeil- Guéret
05 55 52 38 54
Restaurant Le Pub Rochefort - Guéret
05 55 52 61 02
Restaurant Le Victoria - Saint-Vaury
05 55 80 34 18
Gastronomie :
La Manufacture - Guéret magasin de produits locaux et artisanaux
06 20 44 61 05
Les spécialités gastronomiques
Le fondu creusois, la flognarde, le Creusois, le pâté aux pommes de terre, la viande limousine, les pommes du Limousin, les champignons, châtaignes et autres délices... telles sont les spécialités et produits que vous pourrez déguster dans notre région.
Idées de recette :
- Le fondu creusois :
Coupez un bon fromage creusois (traditionnellement le "Gouzon" fromage de vache du pays) fait à cœur en petites lamelles, les plus fines possible, que vous ajouterez dans un caquelon de grès où frémira un fond d'eau légèrement poivré. Ajoutez une cuillerée de beurre. Tournez doucement le tout à feu doux faire fondre le fromage. Incorporez alors une forte pincée de farine, un jaune d'œuf mélangé à deux cuillerées à soupe de crème fraîche. Continuez de tourner lentement pour lier l'ensemble, puis passer à travers un tamis fin. Servir chaud dans le caquelon avec des pommes de terres sautées et une omelette nature.
- Le Creusois :
Écraser ensemble l'équivalent de deux verres de noisettes bien mûres et finement rôties, avec 4 verres de sucre. Mélanger le tout avec 3 blancs d' oeufs montés en neige et une poignée de farine. Ajouter 100 g de beurre fondu, bien remuer. Cuire à four moyen. Le véritable gâteau Creusois était cuit par les moines dans des tuiles creuses.
Où acheter les produits régionaux ?
Les boutiques dans lesquelles vous pouvez trouver des produits régionaux :
La Boutique Talents de Creuse - (Saint-Sulpice le Guérétois) - 05 44 30 04 53
La Coop des Champs - 05 55 41 19 42
L'Office de Tourisme du Grand Guéret - 05 55 52 14 29
La Manufacture - 06 20 44 61 05
Le Cabas Creusois - 05 55 62 39 75
Magasin Bio
Bio Creuse - Avenue de l'Europe - 23000 GUÉRET - 05 55 52 50 50
